إدارة الطلبات المستلمة

أهلاً بك مجدداً في منصة QR Menu! بعد أن قمت بضبط إعدادات مطعمك وتجهيز المنيو الرقمي الخاص بك، حان الوقت للجزء الأكثر متعة: استقبال الطلبات الحية وخدمة عملائك بكفاءة عالية.

في هذا الدليل، سنشرح لك كيف تدير صالة مطعمك بذكاء؛ بدءاً من طباعة باركود مطعمك ووضعه على الطاولات، وصولاً إلى استقبال الطلبات وتحديث حالتها حتى تسليمها للعميل.

1. كيفية استخراج وطباعة باركود الطاولات

لكي يتمكن العميل من الطلب دون الحاجة لانتظار النادل، يجب أن تحتوي كل طاولة في مطعمك على الـ "باركود" (QR Code) الخاص بك، وهو رمز واحد يصلح لكل الطاولات، ويكتب العميل رقم طاولته عند الطلب. لعمل ذلك، اتبع الخطوات التالية:

ولماذا يريح الطلب من الطاولة فريقك وعميلك معًا، اقرأ الطلب الذاتي من الطاولة عبر رمز QR.

• اذهب إلى ( لوحة التحكم > الإعدادات > التسويق والتواصل )، وستجد مولّد رمز QR في آخر التبويب.

2. كيف تستقبل طلب جديد (شاشة الطلبات الحية)

بمجرد أن يقوم العميل بمسح الباركود واختيار وجباته وإرسال الطلب، سيصلك إشعار فوري في لوحة التحكم. (استقبال الطلبات متاح في الباقات المدفوعة، أما الباقة «المجانية» فقائمة للعرض فقط.)

ولكي تصلك الطلبات بأصناف مرتبة وواضحة، جهّز قائمتك أولًا بدليل إضافة التصنيفات والمكوّنات والمنتجات.

• انتقل إلى قسم الطلبات من القائمة الجانبية. هذه هي شاشتك الحية التي يجب أن تبقى مفتوحة أمام الكاشير أو مدير الصالة.
• ستسمع تنبيهاً صوتياً عند وصول أي طلب جديد، وسيظهر الطلب في أعلى القائمة بحالة "جديد".
• بالضغط على الطلب، ستتمكن من رؤية كافة التفاصيل: (رقم الطاولة، الوجبات المطلوبة، الإضافات، وأي ملاحظات خاصة كتبها العميل مثل "بدون بصل").

3. كيف تغير حالة الطلب (إلى "جاهز" أو "مكتمل")

تحديث حالة الطلب أمر بالغ الأهمية لتنظيم سير العمل داخل المطبخ، ولإبقاء العميل على اطلاع بحالة طلبه في حال كان يتابع من هاتفه.

• • استلام الطلب: عند استلام الطلب وبدء المطبخ في إعداده، قم بالضغط على "بدء التحضير".
  
• • جاهز: بمجرد انتهاء الطاهي من إعداد الوجبة، انقر على زر تحديث الحالة واختر "جاهز للاستلام". هذا سيعطي إشارة لطاقم التقديم (الويترز) أو العميل بأن الطلب مستعد للتقديم للطاولة المعنية أو استلامه.
  
• • مكتمل: بعد تقديم الطلب للعميل واستلام الدفع، قم بتغيير الحالة إلى "مكتمل" لإغلاق الطلب وإضافته لتقارير المبيعات اليومية. في حال كان الطلب غير مدفوع، تأكد من استلام المبلغ قبل تأكيده كمكتمل.
  

وفي طلبات السفري يرى العميل هذه الحالة في صفحة متابعة طلبه، فيأتي حين يصير طلبه جاهزًا، والتفاصيل في طلبات السفري والاستلام.

أنت الآن جاهز لإدارة صالة مطعمك كالمحترفين!

استخدامك لشاشة الطلبات وتحديث الحالات بانتظام سيقلل من وقت الانتظار ويرفع من نسبة رضا عملائك بشكل ملحوظ. إذا واجهتك أي استفسارات، فريق الدعم الفني في منصة QR Menu دائماً في خدمتك.

والخطوة التالية: دليل الإعدادات المتقدمة لتفعيل المساعد الذكي وإضافة الموظفين وقراءة التقارير.